干菓子– tax –

【由来・歴史】 千歳飴の由来は、平安時代にルーツをもつ七五三のお祝いにあります。 七五三は子どもの健康と成長を願う伝統行事です。この儀式が江戸期に完成したさい...

【由来・歴史】 有平糖(あるへいとう)の名称は、ポルトガル語で糖菓を意味する「アルフェロア」に由来しています。 その語源のとおり、有平糖は南蛮貿易が盛んだった16...

【由来・歴史】 けんぴの歴史は、平安時代に中国大陸から伝来した「唐菓子」を原型とする説や、室町時代にやはり中国から伝来した点心（中国の軽食）の一つを起源とする...

【由来・歴史】 かりんとうの起源は、遠く奈良時代(710～784)にまでさかのぼります。 同時代に中国から「唐菓子」が日本に伝来し、米や小麦粉をこねて油で揚げ、甘葛(あ...

【由来・歴史】 あられ・おかきの由来は、奈良時代の神事に端を発しています。 当時、稲作文化はすでに中国から渡来を果たしており、日本の農民は五穀豊穣を願って神様...

【由来・歴史】 おこしの発祥は、奈良時代に日本に伝来した「唐菓子」に源流があります。 唐菓子は、米粉や小麦粉をこねて成型し、焼いたり、蒸したり、揚げたりしてつ...

【由来・歴史】 落雁(らくがん)の起源や由来には諸説ありますが、日本ではじまったのは室町時代といわれています。 当時、中国明朝との貿易が盛んに行われ、さまざまな...

【由来・歴史】 せんべいの歴史は、原料の小麦粉とお米が共存して発展した歴史です。 せんべい自体の由来は、飛鳥時代に中国から渡来した説や、平安時代に空海が唐から...

【由来・歴史】 金平糖の由来は、16世紀末の安土桃山時代に西洋から日本に伝来した南蛮菓子にあります。 ポルトガルのカトリック司祭、ルイス・フロイス著「日本史」(キ...

【由来・歴史】 ぼうろの由来は、16世紀にポルトガルから日本に伝わった南蛮菓子の「ボーロ」にあります。 ボーロはポルトガル語でケーキ等のお菓子を総称する言葉で、...

【由来・歴史】 塩がまの由来は定かではありませんが、はるかな源流をたどれば一人の神様にたどりつきます。 それは、宮城県塩竃(しおがま)市にある鹽竈神社の祭神であ...